Was kann der Wein?

Im ersten Moment scheint der Wein kräftig zu sein und er hat irgendwie etwas Animalisches an sich, würde ich sagen. Nicht auf unangenehme Art und Weise, ich meine das durchaus positiv. Damit ist nicht gemeint, dass er wie nasser Hund riecht, sondern eher etwas, das in die Richtung von leichtem Stallgeruch geht. Der ein oder andere mag nun denken, dass das total widerlich ist, aber so stark riecht er nun auch wieder nicht danach. Wirklich nur ganz dezent und da schwingt noch etwas anderes mit. Etwas ganz dezent Fruchtiges. Das wiederum erinnert vielleicht an Kirschen oder vielmehr an Kirschsaft, was wirklich supergut zum leichten Duft nach Stall passt – den ich nochmal im wirklich positiven Sinne erwähne.

Probiert man den Wein, dann bleibt von dem „Stall“ auch nichts mehr übrig und das Erste, was einen da erwartet, ist ein kurzes Aufblitzen von Frucht und auch etwas Süße – Süßholz vielleicht. Die leichte Frucht ist nicht nur zu riechen, sondern auch zu schmecken und wird begleitet von einer milden Säure. Anschließend melden sich die Tannine zu Wort und geben dem Wein etwas mehr Länge, sodass er nicht gleich wieder verschwindet.

Was sagst du zu dem Wein?

Der Wein ist an und für sich total super. Er hat alles, was ein Wein braucht und, was ihn ausmacht, neben der etwas kräftigeren Ader auch die Frucht. Als Gegenpol zu den Tanninen steht die Säure. Und das macht den Wein auch richtig gut, das Einzige, was ich persönlich ein wenig vermisse, ist, dass die einzelnen Komponenten nicht ganz aufeinander abgestimmt sind, dadurch ist der Wein nicht ganz „rund“. Aber sonst wirklich ein guter Wein, denn man sich mal gönnen kann.

Der Beitrag Leonardo – Chianti erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.

Was kann der Wein?

Dieser Wein ist einer der wirklich dunklen und kraftvollen Kandidaten an diesem Abend – aber Hallo!

Dieser Wein ist einer der wirklich dunklen und kraftvollen Kandidaten an diesem Abend – aber hallo! Hat man ihn im Glas und schnuppert ein wenig daran, dann kommen einem die dunklen Aromen regelrecht entgegen, die verdammt lecker wirken, wenn man auf etwas schwerere Weine steht. Dunkle Schokolade, Tabak und ein wenig altes, abgewetztes Leder. Dazu noch rauchige Aromen und etwas Holziges, diese beiden Aspekte runden den Eindruck des Weines vollständig ab. Also etwas für die Liebhaber von schweren Weinen.

Animiert von diesen wirklich intensiven Aromen mal einen Schluck genommen, und was man da als Erstes schmeckt, ist: Lakritze! Ein bisschen salzig, ein bisschen süß. Sehr angenehm und lecker, aber der Wein hat auch wirklich Kraft, das kann man nicht anders sagen. Mit echtem Tannin, das auch länger haften bleibt und das einen noch ein Weilchen, nachdem man den Wein runtergeschluckt hat, begleitet. Daneben kommt auch wieder die Schokolade von vorhin zum Vorschein – kräftig, aber angenehm gut.

Was sagst du zu dem Wein?

Dieser Chianti hat es wirklich in sich, denn er ist eine echt kräftige Nummer, nicht nur im Geschmack, sondern auch fürs Portemonnaie. Der Wein kostet zehn Euro und hat ziemlich dunkle Aromen, die ihn ein wenig schwer machen und zusätzlich kommen noch die Tannine dazu. Zwar stehen sie ihm, aber das ist eben wirklich kräftig. Ich denke, dass man den Wein eher zu Speisen kombinieren sollte, und zwar zu etwas Herzhafterem als Pizza.

Wenn man bereit ist, zehn Euro für einen Rotwein auszugeben, dann wäre das ein sehr passender Kandidat für den Genießer, der von seinem gewählten Wein viel Schmackes erwartet.

Der Beitrag Castiglioni – Chianti erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.

Was kann der Wein?

Der Wein zeigt direkt, dass er aus der etwas kräftigeren Fraktion kommt, mit Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche. Saftig und lecker, aber da schwingt auch noch etwas anderes mit, was einem am Anfang vielleicht schwerfällt, einzuordnen. Es hat tatsächlich ein wenig gedauert und ich musste ein wenig grübeln, doch es erinnert mich entfernt an sehr dunkles Schwarzbrot. Aber das ist mal wirklich sympathisch, denn es ist zwar ein Wein, der etwas kräftiger ist, aber ohne dieses Holzige in den Vordergrund zu stellen oder zu zeigen. Also mal eine angenehme Abwechslung.

Wenn man dann, verleitet von dem ausgeprägten Duft, den Wein probiert, schmeckt er überraschend … anders als gedacht. Im ersten Moment wirklich saftig und intensiv. Er erinnert an Gummibärchen mit Brombeergeschmack. Darunter mischt sich ein wenig dunkle Kirsche, doch das ist nicht alles, was er kann. Er besitzt auch deutliche Tannine, die ihn etwas kräftiger machen. Doch diese Tannine sind nicht zu stark oder zu kräftig, sondern stehen in einer guten Balance zu den fruchtigen Aromen.

Was sagst du zu dem Wein?

Gar kein schlechter Griff ins Regal, denn dieser Wein ist zwar intensiv fruchtig, doch gleichzeitig hat er eine kraftvolle Ader. Auch wenn sechs Euro erst mal happig erscheinen, könnte es genau der richtige Wein sein, um einen langen Tag oder die Woche ausklingen zu lassen. Da er ein kräftig-intensiver Wein ist, dürfte er besonders denjenigen schmecken, die sich gerne mal eine solche Art Wein gönnen.

Der Beitrag Cecchi – Chianti erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.

Was kann der Wein?

Ein wirklich interessanter Wein, der im ersten Moment gar nicht mal so eindeutig zu „erschmecken“ ist. Wüsste ich es nicht besser, würde ich im ersten Moment an eine Cranberry-Schorle denken. Eine wirklich dezente Fruchtnote, die da mitschwingt und dazu etwas leicht Säuerliches, was in diesem Fall wirklich nicht negativ gemeint ist. Irgendwie hat es etwas Sommerliches. Doch der Wein scheint noch mehr zu können, als Sommerlaune zu versprühen, denn man merkt ihm schon eine würzige Note an, die in Richtung Vanille und Karamell tendiert.

Probiert man den Wein, kommt die Erinnerung an Cranberry und Granatapfel nochmal vollständig an. Das schmeckt und macht Freude. Dabei merkt man dann doch die Säure, aber die unterstützt den Eindruck der Früchte, anstatt unangenehm aufzufallen. Darüber hinaus bleibt der erwartete Geschmack von Tanninen aus und der Wein bleibt fruchtig-säuerlich erfrischend. Also einer der wirklich leichten Sorte.

Was sagst du zu dem Wein?

Der Wein ist erfrischend leicht, mit unglaublichen Aromen, die einen an Cranberrys und Granatapfel erinnern. Darüber hinaus fehlen ihm die Tannine, was ihn zu einem sehr leichten, unkomplizierten Wein macht, der sich unheimlich gut im Sommer auf der Terrasse genießen lässt. Zu großartig mehr würde ich ihn nicht empfehlen.

Der Beitrag Vescovino – Chianti erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.

Was kann der Wein?

Der Wein ist wahnsinnig fruchtig, dabei aber nicht überladen. Nur ein Hauch von Zitrone, die einem da aus dem Glas entgegenkommt und dazu irgendwas frisches, kühles. Man könnte meinen es wäre Minze oder Eukalyptus. Unterstützt wird das ganze von etwas, was riecht wie Orangenschale, die man zerdrückt und dadurch dieser Duft nach bitterer Orange sich verteilt.

Probiert man dann den Wein, ist er eher dezent gehalten. Er prallt nicht mit seinen Aromen, und wenn man es böse auslegen möchte, könnte man sagen, dass der Wein recht dünn wirkt. Aber so ist das gar nicht unbedingt, denn die Aromen ziehen mit der Zeit etwas an und werden intensiver, aber nicht so, dass sie stark im Vordergrund stehen. Die Säure ist bei dem Weißwein sehr anständig. Man merkt sie deutlich ohne, dass sie unangenehm auffällt, schmeckt man aber noch länger nach.

Was sagst du zu dem Wein?

Ein sehr dezenter und zurückhaltender Wein, der aber doch recht vernünftig ist. Es ist bei Weitem keine Fruchtexplosion, wie bei man anderen Weinen die wir an dem Abend probiert hatten, aber er besticht durch seine leichte Art. Zu Essen wird er schwer zu kombinieren sein, einfach weil er so leicht ist und ich denke Salat oder ein leichter Fisch wird das höchste der Gefühle sein, was dieser Wein verträgt. Ganz gewiss aber, ist der Wein einer der im Sommer auf der Terrasse Spaß macht und den man ohne Weiteres so wegschlüfen kann, ohne sich große Gedanken zu machen.

Der Beitrag Two Oceans – Sauvignon Blanc erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.

Was kann der Wein?

Wenn der Name Programm sein soll, dann sollte es der beste Wein des Abends werden, denn „Buitenverwachting“ heißt nichts Geringeres als „Über den Erwartungen“. Dann mal eingeschenkt und erwartungsvoll dran geschnuppert. Das Erste, was auffällt ist, dass der Sauvignon Blanc komplett anders riecht als alle anderen Weine an diesem Abend. Nicht nach Frucht oder irgendwas exotischen, nein, er riecht nach Holz. Er lag also im Holzfass und erinnert deswegen ein wenig mehr an getoastetes Brot und ein wenig Vanille oder Karamell. Wahrscheinlich nicht das, was man sich vorstellt. Ein Schwergewicht und ein fruchtiger Leichtfuß.

Probiert man dann den Wein kommt das Holz wieder deutlich mit und neben dem schon erwähnten Karamell und der Vanille kommen noch etwas rauchige Aromen hinzu. Und irgendwo kitzelt eine gewisse Süße, die einen Hauch von Frucht mit sich bringt und dadurch den schweren Eindruck, den der Wein bisher gemacht hat etwas auflockert.

Dennoch wirkt der Wein vom Geschmack her zu eindimensional und langweilig. Immer nur dieses Holz ist einfach zu plump und zu schwer.

Nach den ganzen fruchtigen Weinen muss man ganz ehrlich sagen, dass es mal eine willkommene Abwechslung war, was anderes zu schmecken. Dennoch muss ich ebenso sagen, dass der Wein mir zu plump und zu einfältig ist, da er von seinen holzigen Aromen bestimmt ist. Wenn der Wein „über den Erwartungen“ sein soll, muss man diese wirklich weit zurückschrauben.

Ich würde mir den Wein nicht noch einmal kaufen, er ist mir zu langweilig und es fehlt an Frische und Vitalität.

Der Beitrag Buitenverwachting – Sauvignon Blanc erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.

Was kann der Wein?

Im ersten Moment scheint es ein Wein der eher einer zurückhaltenden Sorte zu sein, denn er reicht eher dezent. Er erinnert aber ein wenig an ein bestimmtes Orangeneis: Capri, welches man grad ausgepackt hat und nur ganz wenig riecht. Daneben auch ein wenig wie Quitte oder Ananas. Aber das nur so nebenbei, bei dem Capri-Eis hatte mich der Wein schon und so probiert man sehr gerne einen Schluck…flüssiges Capri ist schon verlockend.

Wenn man ihn trinkt und probiert, dann ist er immernoch fruchtig, aber schmeckt nicht allzu sehr nach Capri. Eher wie ein bunter Obstsalat wie aus Banane, Maracuja, Apfel und Orange. Von daher bleibt die Enttäuschung auch aus. Nach und nach zieht sich aber die fruchtig zurück und die Säure kommt immer mehr und mehr durch und wirkt ein wenig unausgeglichen.

Was sagst du zu dem Wein?

Der ist ziemlich gut, ein wirklich furchtiger und erfrischender Wein. Echt sehr schön fruchtig mit knackiger Säure. Und durch seine Säure lässt er sich auch bestimmt sehr gut als Schorle trinken, die gleichzeitig auch noch super fruchtig ist. Der perfekte Sommerwein also. Kann man sich im Sommer auf der Terrasse durchaus gönnen.

Der Beitrag Nederburg Foundation – Sauvignon Blanc erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.

Was kann der Wein?

Der Sauvignon Blanc von dem Weingut, welches seinen Namen von dem gleichnamigen Berg ganz in der Nähe besitzt, ist vom ersten Eindruck der Wahnsinn und wirklich das, was man sich unter einem Sauvignon Blanc vorstellt. Unglaublich fruchtig und es riecht wie ein Püree aus exotischen Früchten. Wie bei einem Yoghurt, nur ohne den Yoghurt. Da macht es definitiv Spaß dran zu schnuppern.

Doch weg vom Schnuppern und Probieren ob der genauso fruchtig ist, wie er riecht. Und Glück gehabt, denn das ist er. Wahnsinnig fruchtig und dazu eine gute Säure. Es sticht nichts hervor, sondern es ist alles sehr harmonisch zueinander. Die Säure gewinnt dann immer mehr und mehr an Fahrt und man schmeckt sie dann auch immer deutlicher. So kann man sagen, dass der Wein nicht nur platt fruchtig schmeckt, sondern irgendwie lebendiger ist. Um mal einen Vergleich zu ziehen: mit lebendig und platt meine ich das so wie bei Cola. Ohne Sprudel ist die Cola platt und süß. Mit Kohlensäure ist die erfrischend und eben lebendig.

Was sagst du zu dem Wein?

Der Wein ist super. Zum einen diese wahnsinnige Frucht, die man nicht nur riechen, sondern auch schmecken kann und dann noch die wirklich knackige Säure dazu. Wirklich sehr schön und ein Wein der Spaß macht. Der passt auf jeden Fall überall dorthin, wo die Sonne scheint und man das Leben genießt. Sei es auf der heimischen Terrasse, am See oder im Park.

Der Beitrag Du Toitskloof Cellar – Sauvignon Blanc erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.

Was kann der Wein?

Wohl das, was man von einem Sauvignon Blanc erwarten kann: Er riecht sehr fruchtig und das mehr in die exotische Richtung wie Ananas, Papaya oder Maracuja. Insgesamt also wie ein kleiner Obstsalat, aber da ist auch noch etwas anderes. Etwas, das ein wenig kerniger und kräftiger wirkt. Es sind ganz leichte holzige Noten, die ein wenig an frisches Toast aus dem Toaster erinnern.

Wenn man den Wein dann probiert ist er eigentlich fast genauso, wie er reicht. Erst diese Frucht und dann kommt immer mehr das Holz durch. Sehr coole Abwechslung also im Geschmack, da es von dieser Fruchtigkeit immer mehr Richtung Vanille und dann Karamell geht. Anschließend kommt dann immer mehr die Säure durch und vermischt sich mit der Vanille. Wenn man da kurz die Augen schließt und an ein Vanille-Zitronen-Eis denkt, könnte man meinen es zu schmecken. Leider kommt die Säure immer mehr und mehr durch, was zum Ende hin etwas unangenehm sein kann.

Was sagst du zu dem Wein?

Schon ein sehr cooler Wein, der absolut Spaß macht und mit dem man einen Abend füllen kann. Leider ist die Säure nach hinten raus nur etwas zu unangenehm und von daher könnte man diesen Wein vielleicht eher als Schorle trinken. Kräftig genug dafür ist er auf jeden Fall. Ansonsten passt der bestimmt auch zu essen sehr gut, was dann auch die Säure wieder ein wenig ausgleicht.

Der Beitrag Drostdy-Hof – Sauvignon Blanc erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.

Was kann der Wein?

Hm, der Wein ist schwierig. Nicht weil er schlecht ist, aber weil er nach irgendwas Komischen riecht oder dergleichen, sondern weil er nur sehr wenig riecht. So wenig, das es schon wirklich schwierig ist hier was Genaues zu finden. Was man aber riechen kann sind weiche gelbe Früchte, und auch wenn es schwierig ist, da etwas Genaues zu sagen könnte es einen an Banane erinnern.

Im Wesentlichen unbeeindruckt vom ersten Moment, mal einen Schluck genommen. Nun für einen kurzen Moment blitzt da etwas auf, was fruchtig ist. Es könnte Maracuja sein oder weißer Pfirsich, aber man hat wirklich nur einen sehr kurzen Moment um das zu erfassen, denn direkt nach dem Eindruck von Frucht kommt die Säure und überrumpelt alles was da vielleicht hätte sein können. Und das war’s dann auch schon.

Was sagst du zu dem Wein?

Nein, wenn man nicht unbedingt auf wirklich saure Weine ohne jeden Geschmack steht, dann ist, dass wirklich kein Wein, den man sich kaufen sollte.

Der Beitrag Boschendal – Sauvignon Blanc erschien zuerst auf traubenpresse - Supermarkt, super Wein.