Was kann der Wein?

Wohl einer der bekanntesten Rotweine, die man im Supermarktregal findet, aber das heißt ja noch lange nichts. Wenn man ihn im Glas hat, denkt man als Erstes an Marmelade oder Gelee oder einen warmen Kuchen, wo obendrauf noch allerhand Früchte drauf sind, aber vorwiegend Kirschen und Pflaumen. Man könnte wieder ein kleiner Stöpsel sein und bei Oma sitzen, während sie Marmelade kocht – so lässt es sich gut beschreiben. Leider nur ist das ein wenig einfältig, ja fast schon langweilig. Es ist wie die warme Decke auf dem Sofa: Natürlich sieht sie verlockend und gemütlich aus, aber was Spannendes wird da auch nicht passieren.

Aber mal nicht so kleinlich sein und sich einen Schluck genehmigen. Nun und es ist genau das, was man erwartet hat, zumindest im ersten Moment. Kommen einem zunächst diese Früchte entgegen, die einen mit ihrer Wärme einlullen, zeigen sich plötzlich doch etwas kräftigere Facetten. Etwas scharfes, was an Pfeffer erinnert, zeigt sich in dem Wein und bringt ein wenig die Spannung mit, die in der Nase gefehlt hat. Dazu kommt eine warme kräftige Facette, die durch Vanille und Karamell bestimmt wird. Aber nicht dieses süße Vanille, was man so von Eiscreme kennt, sondern eher die echte Bourbon-Vanille aus dem Glasröhrchen.

Was sagst du zu dem Wein?

Auch wenn man sagen muss, dass vom ersten Moment der Wein nicht sonderlich spannend wirkt, kann man wirklich sehr froh sein, dass er geschmacklich doch ganz anders ist. Den ersten Überraschungsmoment mal überwunden, hat man einen wirklich guten und einfachen Rotwein, von dem man sich auch gerne mal einfach so ein Glas einschenken kann, wenn man es sich gemütlich machen möchte.

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Was kann der Wein?

Der Wein des Abends, den jeder ständig im Glas haben wollte und somit auch derjenige, von welchem alle Flaschen am Ende des Abends leer waren. Das ist schonmal ein sehr gutes Zeichen für einen Wein.

Wenn man an ihm riecht, dann merkt man, dass dieser Shiraz einer von der kräftigen Sorte ist. Dieser Eindruck kommt durch den Duft von Rauch und Holz, das einem entgegenströmt, wenn man mal seine Nase hinhält. Doch nicht nur das, er hat auch etwas würziges, was man aus dem heimischen Gewürzregal kennt und einen an Pfeffer und Lorbeerblätter erinnert. Besonders den Pfeffer merkt man in der Nase, nicht weil man niesen muss, sondern vielmehr weil es dem Wein eine gewisse Schärfe gibt. Nicht unbedingt etwas, was jeder mag, aber man muss sagen das die Kombination von dem holzig-rauchigen und den würzigen den Wein so erscheinen lässt, wie man sich eben ein Shiraz vorstellt: rassig und kräftig.

Also mit dem Vorspiel genehmigt man sich gerne mal ein Schluck von dem Wein und zugegebenermaßen, er ist doch etwas anders, als ich im ersten Moment erwartet hatte, viel fruchtiger. Es erinnert an diese dunklen saftigen Früchte wie Brombeere oder Pflaume. Das gibt dem Wein eine weichere Seite, welche sich mit der Säure im Wein verbindet. Diese ist allerdings nicht wirklich spürbar und zusammen mit den dunklen Früchten landet man irgendwo bei Kirschen und Johannisbeeren. Was man allerdings wirklich merkt, sind die Tannine. Die geben dem Wein seine Kraft und sein sehr voluminöses Auftreten.

Was sagst du zu dem Wein?

Der Wein ist wahrscheinlich mit Abstand, der beste Shiraz den wir an diesem Abend hatten und den kann man sich ruhig mal gönnen. Allerdings würde ich diesen eher zu einem Essen kombinieren oder zumindest zu etwas zu knabbern, denn als Solist kann er dann doch ein wenig zu heftig sein.

Was ich ein wenig schade finde, ist das der Wein ein Tick zu wenig Säure hat, das hätte ihm wirklich gut getan da diese die Wucht und Kraft des Weines ein wenig aufbricht und somit ließe dich der Wein einfacherer trinken.

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Was kann der Wein?

Im ersten Moment scheint man sich mit dem Wein nicht wirklich anfreunden zu wollen. Er wirkt sehr schwer, was durch den intensiven Duft von Holz kommt. Wenn man es beschreiben müsste, erinnert es einen an Rindenmulch oder Erde, welche sich im Hochsommer erhitzt hat. Nicht unbedingt, was jedem passt, aber Freunde von solchen Weinen und denen die sich darauf einlassen werden ihren Spaß damit haben.

Also mal ein Schluck genommen und probiert…und eine Überraschung erleben. Vom Geschmack ist er nämlich gar nicht so schwer, wie man es vom ersten Eindruck erwartet hätte. Natürlich ist der Wein von der kräftigen Sorte und das merkt man ihm auch an, dabei ist er so schwer das es einen erschlägt. Das verdankt er wohl der Säure, die in ihm steckt, denn die bricht das Schwere und haucht dem Wein Leben ein. Doch nur diese kräftige Ader und die Säure wären auch langweilig und so kommt der Wein auch mit etwas fruchtigen daher das an Beeren erinnert – dunkle versteht sich. Also mehr etwas in die Richtung Brombeere und wegen der Säure schwarze Johannisbeere.

Was sagst du zu dem Wein?

Ein recht guter Wein von der kräftigen Sorte, der aber nicht flach und dünn wirkt, sondern ebenso eine gute Fülle mit sich bringt. Das Einzige was ich ein wenig schade finde ist, dass der Duft und der Geschmack von dem Wein etwas zu sehr voneinander abweicht. Man muss sich allerdings auf den Wein einlassen und so ist er nicht unbedingt etwas für den Abend vor dem Kamin. Es sei denn, man mag schwere Weine. Ansonsten dürfte er immer eine gute Wahl bei der Kombination von Essen und Käseplatten sein.

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Was kann der Wein?

Wenn man dunkle rote Früchte mag, welche zu einem saftigen Mus verarbeitet wurden oder Pflaumenkuchen, der frisch aus dem Ofen kommt, dann wird man diesen Wein LIEBEN! Ja, so krass riecht der. Dieser Duft nimmt einen voll und ganz ein und man möchte ihn direkt probieren, denn es läuft einem das Wasser im Mund zusammen – so saftig stellt man sich ihn vor.

Nicht lange gezögert und mal einen Schluck genommen – und siehe da, der Wein schmeckt genauso, wie man es vermutet hätte. Zumindest am Anfang. Diese warmen, roten und saftigen Früchte direkt vorne weg – vielleicht ein kleines wenig Süße, aber wenn nur sehr dezent und passend. Man denkt ja sowieso an einen Pflaumenkuchen. Nach hinten raus merkt man dann aber doch die Säure und die Tannine. Beide merkt man deutlich, wobei die Tannine am Ende wirklich sehr ausgeprägt sind. Man könnte schon sagen ein wenig zu viel, da es leicht unstimmig wird. Aber ich denke das fällt eher unter die Kategorie „Ecken und Kanten“.

Was sagst du zu dem Wein?

Ich bin immernoch ziemlich verblüfft, wie unglaublich intensiv dieser Wein riecht. Das erlebt man wirklich eher selten. Es würde sich fast schon lohnen den einmal nur zu kaufen und mal dran zu riechen. Aber darüber mal hinweggeschaut.

Am Ende ist er wirklich ein wenig ruppig und sowohl Tannine als auch Säure sind präsent und spürbar. Besonders Ersteres. Deswegen würde der Wein, so weich und warm er auch ist wohl eher zu etwas zu essen passen oder eben zu einer wunderschönen Käseplatte. Mit der macht man sowieso nie was falsch.

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Was kann der Wein?

Der erste Eindruck ist nicht unbedingt der beste den ein Wein machen kann. Er riecht etwas scharf, fast schon beißend. Wenn man gutmütig sein möchte, dann erinnert dieser Geruch an Eukalyptus und jede Menge Pfeffer. Wenn man gutmütig ist, könnte man sagen, dass er sehr würzig ist. Aber wie so vieles im Leben hat auch dieser Wein seine zweite Seite, welche bestimmt wird durch den Duft von Pflaume. Darunter mischt sich ein wenig was ledriges, vielleicht ein wenig wie eine Lederjacke.

Mit ein wenig Zurückhaltung, wegen des scharfen Aromas, mal den Wein probiert und überrascht, dass der Wein doch so weich und warm ist. Das was an Pflaume erinnert und das Ledrige überwiegen im Geschmack, unterdrücken das Scharfe, was einen vielleicht am Anfang ein wenig in die Nase gestochen hat.

Der Übergang vom fruchtigen hin zu den Tanninen ist fließend. Je mehr die Frucht sich im Geschmack verliert desto deutlicher kommen die Tannine heraus und bringen damit immer mehr die kräftige Ader des Weins hervor.

Was sagst du zu dem Wein?

Ein recht guter Wein. Nicht unbedingt der Beste, aber trinkbereit und für einen entspannten Abend kann es genau der richtige sein, da er nicht unbedingt Begleitung braucht. Geht auch so.

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Was kann der Wein?

Im ersten Moment ein…interessanter Wein, der besonders Liebhabern von Schafkäse gefallen würde, denn dieser Geruch schlägt einem am Anfang entgegen: Schaf und Stall. Das mag jetzt vielleicht verschreckend klingen, kann aber auch seinen ganz eigenen Reiz haben, so wie der Käse eben. Dieser Duft, so will ich das jetzt mal formulieren, verdünnt sich mit der Zeit und schafft ein wenig Platz für Pflaumen und Gewürznelken. Hat schon etwas leicht weihnachtliches könnte man meinen.

Doch nicht genug, er hat auch andere Qualitäten undzwar eine etwas weichere und leicht fruchtige. Es geht so ein wenig in die Richtung von Kirsche und Erdbeere. Sehr angenehm und wirklich spannend, da man immer das mehr riecht, was man grade riechen möchte.

Im ersten Moment denkt man sich, dass der Wein doch sehr angenehm ist, da er sehr schön warm und weich ist. Dann kommt doch noch eine leichte Süße, die dem Wein den Hauch von „Billig“ gibt, welcher etwas stört. Hinzu kommen unreife Tannine den den Mund so pelzig machen. Die bleiben dann auch noch länger auf der Zunge, sodass es wirklich etwas unangenehm ist.

Was sagst du zu dem Wein?

Nein, ich glaub nicht, dass ich mir den noch einmal kaufen würde. Am Anfang der Geruch nach Schafsstall und am Ende diese bitteren und unangenehmen Tannine. Das bedeutet auf der einen Seite einen Einstieg, der keinen Spaß macht und ein unangenehmes Ende, welches lange bleibt. Nicht unbedingt das, was man sich vorstellt für einen Freitag- oder Samstagabend.

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