Was kann der Wein?

Dieser Wein ist einer der wirklich dunklen und kraftvollen Kandidaten an diesem Abend – aber Hallo!

Dieser Wein ist einer der wirklich dunklen und kraftvollen Kandidaten an diesem Abend – aber hallo! Hat man ihn im Glas und schnuppert ein wenig daran, dann kommen einem die dunklen Aromen regelrecht entgegen, die verdammt lecker wirken, wenn man auf etwas schwerere Weine steht. Dunkle Schokolade, Tabak und ein wenig altes, abgewetztes Leder. Dazu noch rauchige Aromen und etwas Holziges, diese beiden Aspekte runden den Eindruck des Weines vollständig ab. Also etwas für die Liebhaber von schweren Weinen.

Animiert von diesen wirklich intensiven Aromen mal einen Schluck genommen, und was man da als Erstes schmeckt, ist: Lakritze! Ein bisschen salzig, ein bisschen süß. Sehr angenehm und lecker, aber der Wein hat auch wirklich Kraft, das kann man nicht anders sagen. Mit echtem Tannin, das auch länger haften bleibt und das einen noch ein Weilchen, nachdem man den Wein runtergeschluckt hat, begleitet. Daneben kommt auch wieder die Schokolade von vorhin zum Vorschein – kräftig, aber angenehm gut.

Was sagst du zu dem Wein?

Dieser Chianti hat es wirklich in sich, denn er ist eine echt kräftige Nummer, nicht nur im Geschmack, sondern auch fürs Portemonnaie. Der Wein kostet zehn Euro und hat ziemlich dunkle Aromen, die ihn ein wenig schwer machen und zusätzlich kommen noch die Tannine dazu. Zwar stehen sie ihm, aber das ist eben wirklich kräftig. Ich denke, dass man den Wein eher zu Speisen kombinieren sollte, und zwar zu etwas Herzhafterem als Pizza.

Wenn man bereit ist, zehn Euro für einen Rotwein auszugeben, dann wäre das ein sehr passender Kandidat für den Genießer, der von seinem gewählten Wein viel Schmackes erwartet.

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Was kann der Wein?

Wenn der Name Programm sein soll, dann sollte es der beste Wein des Abends werden, denn „Buitenverwachting“ heißt nichts Geringeres als „Über den Erwartungen“. Dann mal eingeschenkt und erwartungsvoll dran geschnuppert. Das Erste, was auffällt ist, dass der Sauvignon Blanc komplett anders riecht als alle anderen Weine an diesem Abend. Nicht nach Frucht oder irgendwas exotischen, nein, er riecht nach Holz. Er lag also im Holzfass und erinnert deswegen ein wenig mehr an getoastetes Brot und ein wenig Vanille oder Karamell. Wahrscheinlich nicht das, was man sich vorstellt. Ein Schwergewicht und ein fruchtiger Leichtfuß.

Probiert man dann den Wein kommt das Holz wieder deutlich mit und neben dem schon erwähnten Karamell und der Vanille kommen noch etwas rauchige Aromen hinzu. Und irgendwo kitzelt eine gewisse Süße, die einen Hauch von Frucht mit sich bringt und dadurch den schweren Eindruck, den der Wein bisher gemacht hat etwas auflockert.

Dennoch wirkt der Wein vom Geschmack her zu eindimensional und langweilig. Immer nur dieses Holz ist einfach zu plump und zu schwer.

Nach den ganzen fruchtigen Weinen muss man ganz ehrlich sagen, dass es mal eine willkommene Abwechslung war, was anderes zu schmecken. Dennoch muss ich ebenso sagen, dass der Wein mir zu plump und zu einfältig ist, da er von seinen holzigen Aromen bestimmt ist. Wenn der Wein „über den Erwartungen“ sein soll, muss man diese wirklich weit zurückschrauben.

Ich würde mir den Wein nicht noch einmal kaufen, er ist mir zu langweilig und es fehlt an Frische und Vitalität.

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Was kann der Wein?

Hm, der Wein ist schwierig. Nicht weil er schlecht ist, aber weil er nach irgendwas Komischen riecht oder dergleichen, sondern weil er nur sehr wenig riecht. So wenig, das es schon wirklich schwierig ist hier was Genaues zu finden. Was man aber riechen kann sind weiche gelbe Früchte, und auch wenn es schwierig ist, da etwas Genaues zu sagen könnte es einen an Banane erinnern.

Im Wesentlichen unbeeindruckt vom ersten Moment, mal einen Schluck genommen. Nun für einen kurzen Moment blitzt da etwas auf, was fruchtig ist. Es könnte Maracuja sein oder weißer Pfirsich, aber man hat wirklich nur einen sehr kurzen Moment um das zu erfassen, denn direkt nach dem Eindruck von Frucht kommt die Säure und überrumpelt alles was da vielleicht hätte sein können. Und das war’s dann auch schon.

Was sagst du zu dem Wein?

Nein, wenn man nicht unbedingt auf wirklich saure Weine ohne jeden Geschmack steht, dann ist, dass wirklich kein Wein, den man sich kaufen sollte.

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